Hvem er BYBONDEN?
- Bybonden vokste opp en av Oslos såkalte «eplehager» og deltok i matauken hver sommer. I Marka ble det plukket ville bær. Familien nøt herlig hjemmelaget saft, syltetøy og hermetisk frukt hele vinteren.
- Livet tok så en lang sving innom USA og advokatbransjen før hun vendte tilbake til barndommens nære ting.
- Nå er et småbruk og en annen livsstil en realitet – i Hernes i Elverum. Her bæres tradisjonen fra barndomshjemmet videre – gjerne med en kreativ vri.
- Bybonden produserer velsmakende geléer, syltetøy, mos og limonader av bær og frukt fra hage og skog. Og andre produkter er under utvikling…