Om BYBONDEN

Hvem er BYBONDEN?

  • Bybonden vokste opp en av Oslos såkalte «eplehager» og deltok i matauken hver sommer. I Marka ble det plukket ville bær. Familien nøt herlig hjemmelaget saft, syltetøy og hermetisk frukt hele vinteren.
  • Livet tok så en lang sving innom USA og advokatbransjen før hun vendte tilbake til barndommens nære ting.
  • Nå er et småbruk og en annen livsstil en realitet – i Hernes i Elverum. Her bæres tradisjonen fra barndomshjemmet videre – gjerne med en kreativ vri.
  • Bybonden produserer velsmakende geléer, syltetøy, mos og limonader av bær og frukt fra hage og skog. Og andre produkter er under utvikling…